Η Νοσοκομειακή Διατροφή

Το Γενικό Νοσοκομείο Λάρισας, στο πλαίσιo της ανθρωποκεντρικής φροντίδας του ασθενούς, προσφέρει καθημερινά υψηλής ποιότητας γεύματα, τα οποία αξιολογούνται ως προς τη βιοδραστικότητα, δηλαδή τα δυνητικά οφέλη που παρέχουν στην ανθρώπινη υγεία και ευεξία.

Έλεγχος βιοδραστικότητας

Το κάθε γεύμα ελέγχεται ως προς την ικανότητα εξουδετέρωσης των τεχνητών ελεύθερων ριζών DPPH και ABTS+, ενώσεων με ισχυρή οξειδωτική δράση. Ακολούθως, με βάση την ικανότητα εξουδετέρωσης ελευθέρων ριζών υπολογίζονται οι αντιοξειδωτικές μονάδες που προσφέρει η κατανάλωση του γεύματος. Οι αντιοξειδωτικές μονάδες αποτελούν μέτρο της βιοδραστικότητας.

Γεύμα ΧΧ

DPPH^• IC50
(mg/ml)

ΧΧ

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

ΧΧ

Βιοδραστικότητα

XX

ΧΧ

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Πίνακας Γευμάτων

Πίνακας γευμάτων με τις τιμές IC50 (mg/ml) στις μεθόδους DPPH και ABTS+.

• Όλα
• Δ
• Τ
• Τ
• Π
• Π
• Σ
• Κ

Αρακάς

DPPH^• IC50
(mg/ml)

27

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

19

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

185

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Γεμιστά ορφανά (1 τομάτα, 1 πιπεριά)

DPPH^• IC50
(mg/ml)

23

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

17

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

221

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Γιουβαρλάκια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

143

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

97

Βιοδραστικότητα:

Χαμηλή

Διαβάστε Περισσότερα

35

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κολοκύθι γεμιστό

DPPH^• IC50
(mg/ml)

69

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

82

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

72

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κοτόπουλο με ρύζι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

50

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

94

Βιοδραστικότητα:

Χαμηλή

Διαβάστε Περισσότερα

100

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κοτόπουλο με ρύζι (Gluten-free)

DPPH^• IC50
(mg/ml)

37

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

87

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

135

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κοτόσουπα

DPPH^• IC50
(mg/ml)

238

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

20

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

20

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Λαζάνια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

63

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

38

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

80

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με ανθότυρο

DPPH^• IC50
(mg/ml)

220

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

91

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

23

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με ανθότυρο (Gluten-free)

DPPH^• IC50
(mg/ml)

211

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

87

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

27

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με γαρίδες

DPPH^• IC50
(mg/ml)

65

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

41

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

77

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με κιμά

DPPH^• IC50
(mg/ml)

68

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

41

Βιοδραστικότητα:

Χαμηλή

Διαβάστε Περισσότερα

74

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με λευκή σάλτσα και μανιτάρια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

173

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

30

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

29

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας

DPPH^• IC50
(mg/ml)

80

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

152

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

63

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μοσχαρόσουπα

DPPH^• IC50
(mg/ml)

51

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

36

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

98

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μπιφτέκι με ρύζι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

22

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

21

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

219

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Ογκρατέν

DPPH^• IC50
(mg/ml)

155

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

46

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

32

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Παστίτσιο

DPPH^• IC50
(mg/ml)

48

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

34

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

105

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Πατάτες γιαχνί

DPPH^• IC50
(mg/ml)

43

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

23

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

116

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Πατάτες με κολοκυθάκια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

3

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

11

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

1852

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Φακές

DPPH^• IC50
(mg/ml)

9

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

4

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

535

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Φασολάκια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

28

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

49

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

178

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χοιρινό με μακαρόνι κοφτό

DPPH^• IC50
(mg/ml)

32

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

32

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

155

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χοιρινό με μελιτζάνες

DPPH^• IC50
(mg/ml)

5

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

2

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

967

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χοιρινό με ρύζι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

36

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

30

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

140

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χορτόσουπα

DPPH^• IC50
(mg/ml)

64

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

102

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

78

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χταπόδι με κοφτό μακαρόνι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

47

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

43

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

107

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

---

Αρακάς

DPPH^• IC50
(mg/ml)

27

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

19

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

185

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Γεμιστά ορφανά (1 τομάτα, 1 πιπεριά)

DPPH^• IC50
(mg/ml)

23

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

17

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

221

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Γιουβαρλάκια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

143

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

97

Βιοδραστικότητα:

Χαμηλή

Διαβάστε Περισσότερα

35

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κολοκύθι γεμιστό

DPPH^• IC50
(mg/ml)

69

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

82

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

72

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κοτόπουλο με ρύζι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

50

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

94

Βιοδραστικότητα:

Χαμηλή

Διαβάστε Περισσότερα

100

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κοτόπουλο με ρύζι (Gluten-free)

DPPH^• IC50
(mg/ml)

37

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

87

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

135

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κοτόσουπα

DPPH^• IC50
(mg/ml)

238

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

20

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

20

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Λαζάνια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

63

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

38

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

80

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με ανθότυρο

DPPH^• IC50
(mg/ml)

220

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

91

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

23

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με ανθότυρο (Gluten-free)

DPPH^• IC50
(mg/ml)

211

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

87

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

27

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με γαρίδες

DPPH^• IC50
(mg/ml)

65

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

41

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

77

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με κιμά

DPPH^• IC50
(mg/ml)

68

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

41

Βιοδραστικότητα:

Χαμηλή

Διαβάστε Περισσότερα

74

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με λευκή σάλτσα και μανιτάρια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

173

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

30

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

29

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας

DPPH^• IC50
(mg/ml)

80

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

152

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

63

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μοσχαρόσουπα

DPPH^• IC50
(mg/ml)

51

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

36

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

98

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μπιφτέκι με ρύζι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

22

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

21

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

219

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Ογκρατέν

DPPH^• IC50
(mg/ml)

155

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

46

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

32

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Παστίτσιο

DPPH^• IC50
(mg/ml)

48

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

34

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

105

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Πατάτες γιαχνί

DPPH^• IC50
(mg/ml)

43

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

23

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

116

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Πατάτες με κολοκυθάκια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

3

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

11

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

1852

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Φακές

DPPH^• IC50
(mg/ml)

9

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

4

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

535

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Φασολάκια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

28

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

49

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

178

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χοιρινό με μακαρόνι κοφτό

DPPH^• IC50
(mg/ml)

32

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

32

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

155

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χοιρινό με μελιτζάνες

DPPH^• IC50
(mg/ml)

5

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

2

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

967

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χοιρινό με ρύζι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

36

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

30

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

140

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χορτόσουπα

DPPH^• IC50
(mg/ml)

64

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

102

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

78

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χταπόδι με κοφτό μακαρόνι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

47

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

43

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

107

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

---

Αρακάς

DPPH^• IC50
(mg/ml)

27

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

19

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

185

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Γεμιστά ορφανά (1 τομάτα, 1 πιπεριά)

DPPH^• IC50
(mg/ml)

23

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

17

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

221

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Γιουβαρλάκια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

143

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

97

Βιοδραστικότητα:

Χαμηλή

Διαβάστε Περισσότερα

35

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κολοκύθι γεμιστό

DPPH^• IC50
(mg/ml)

69

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

82

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

72

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κοτόπουλο με ρύζι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

50

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

94

Βιοδραστικότητα:

Χαμηλή

Διαβάστε Περισσότερα

100

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κοτόπουλο με ρύζι (Gluten-free)

DPPH^• IC50
(mg/ml)

37

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

87

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

135

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κοτόσουπα

DPPH^• IC50
(mg/ml)

238

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

20

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

20

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Λαζάνια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

63

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

38

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

80

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με ανθότυρο

DPPH^• IC50
(mg/ml)

220

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

91

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

23

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με ανθότυρο (Gluten-free)

DPPH^• IC50
(mg/ml)

211

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

87

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

27

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με γαρίδες

DPPH^• IC50
(mg/ml)

65

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

41

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

77

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με κιμά

DPPH^• IC50
(mg/ml)

68

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

41

Βιοδραστικότητα:

Χαμηλή

Διαβάστε Περισσότερα

74

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με λευκή σάλτσα και μανιτάρια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

173

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

30

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

29

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας

DPPH^• IC50
(mg/ml)

80

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

152

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

63

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μοσχαρόσουπα

DPPH^• IC50
(mg/ml)

51

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

36

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

98

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μπιφτέκι με ρύζι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

22

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

21

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

219

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Ογκρατέν

DPPH^• IC50
(mg/ml)

155

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

46

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

32

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Παστίτσιο

DPPH^• IC50
(mg/ml)

48

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

34

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

105

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Πατάτες γιαχνί

DPPH^• IC50
(mg/ml)

43

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

23

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

116

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Πατάτες με κολοκυθάκια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

3

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

11

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

1852

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Φακές

DPPH^• IC50
(mg/ml)

9

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

4

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

535

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Φασολάκια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

28

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

49

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

178

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χοιρινό με μακαρόνι κοφτό

DPPH^• IC50
(mg/ml)

32

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

32

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

155

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χοιρινό με μελιτζάνες

DPPH^• IC50
(mg/ml)

5

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

2

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

967

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χοιρινό με ρύζι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

36

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

30

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

140

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χορτόσουπα

DPPH^• IC50
(mg/ml)

64

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

102

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

78

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χταπόδι με κοφτό μακαρόνι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

47

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

43

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

107

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

---

Αρακάς

DPPH^• IC50
(mg/ml)

27

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

19

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

185

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Γεμιστά ορφανά (1 τομάτα, 1 πιπεριά)

DPPH^• IC50
(mg/ml)

23

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

17

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

221

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Γιουβαρλάκια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

143

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

97

Βιοδραστικότητα:

Χαμηλή

Διαβάστε Περισσότερα

35

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κολοκύθι γεμιστό

DPPH^• IC50
(mg/ml)

69

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

82

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

72

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κοτόπουλο με ρύζι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

50

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

94

Βιοδραστικότητα:

Χαμηλή

Διαβάστε Περισσότερα

100

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κοτόπουλο με ρύζι (Gluten-free)

DPPH^• IC50
(mg/ml)

37

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

87

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

135

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κοτόσουπα

DPPH^• IC50
(mg/ml)

238

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

20

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

20

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Λαζάνια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

63

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

38

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

80

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με ανθότυρο

DPPH^• IC50
(mg/ml)

220

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

91

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

23

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με ανθότυρο (Gluten-free)

DPPH^• IC50
(mg/ml)

211

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

87

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

27

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με γαρίδες

DPPH^• IC50
(mg/ml)

65

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

41

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

77

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με κιμά

DPPH^• IC50
(mg/ml)

68

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

41

Βιοδραστικότητα:

Χαμηλή

Διαβάστε Περισσότερα

74

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με λευκή σάλτσα και μανιτάρια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

173

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

30

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

29

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας

DPPH^• IC50
(mg/ml)

80

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

152

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

63

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μοσχαρόσουπα

DPPH^• IC50
(mg/ml)

51

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

36

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

98

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μπιφτέκι με ρύζι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

22

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

21

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

219

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Ογκρατέν

DPPH^• IC50
(mg/ml)

155

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

46

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

32

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Παστίτσιο

DPPH^• IC50
(mg/ml)

48

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

34

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

105

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Πατάτες γιαχνί

DPPH^• IC50
(mg/ml)

43

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

23

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

116

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Πατάτες με κολοκυθάκια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

3

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

11

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

1852

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Φακές

DPPH^• IC50
(mg/ml)

9

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

4

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

535

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Φασολάκια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

28

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

49

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

178

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χοιρινό με μακαρόνι κοφτό

DPPH^• IC50
(mg/ml)

32

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

32

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

155

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χοιρινό με μελιτζάνες

DPPH^• IC50
(mg/ml)

5

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

2

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

967

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χοιρινό με ρύζι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

36

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

30

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

140

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χορτόσουπα

DPPH^• IC50
(mg/ml)

64

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

102

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

78

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χταπόδι με κοφτό μακαρόνι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

47

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

43

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

107

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

---

Αρακάς

DPPH^• IC50
(mg/ml)

27

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

19

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

185

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Γεμιστά ορφανά (1 τομάτα, 1 πιπεριά)

DPPH^• IC50
(mg/ml)

23

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

17

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

221

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Γιουβαρλάκια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

143

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

97

Βιοδραστικότητα:

Χαμηλή

Διαβάστε Περισσότερα

35

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κολοκύθι γεμιστό

DPPH^• IC50
(mg/ml)

69

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

82

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

72

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κοτόπουλο με ρύζι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

50

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

94

Βιοδραστικότητα:

Χαμηλή

Διαβάστε Περισσότερα

100

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κοτόπουλο με ρύζι (Gluten-free)

DPPH^• IC50
(mg/ml)

37

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

87

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

135

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κοτόσουπα

DPPH^• IC50
(mg/ml)

238

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

20

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

20

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Λαζάνια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

63

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

38

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

80

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με ανθότυρο

DPPH^• IC50
(mg/ml)

220

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

91

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

23

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με ανθότυρο (Gluten-free)

DPPH^• IC50
(mg/ml)

211

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

87

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

27

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με γαρίδες

DPPH^• IC50
(mg/ml)

65

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

41

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

77

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με κιμά

DPPH^• IC50
(mg/ml)

68

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

41

Βιοδραστικότητα:

Χαμηλή

Διαβάστε Περισσότερα

74

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με λευκή σάλτσα και μανιτάρια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

173

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

30

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

29

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας

DPPH^• IC50
(mg/ml)

80

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

152

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

63

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μοσχαρόσουπα

DPPH^• IC50
(mg/ml)

51

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

36

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

98

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μπιφτέκι με ρύζι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

22

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

21

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

219

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Ογκρατέν

DPPH^• IC50
(mg/ml)

155

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

46

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

32

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Παστίτσιο

DPPH^• IC50
(mg/ml)

48

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

34

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

105

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Πατάτες γιαχνί

DPPH^• IC50
(mg/ml)

43

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

23

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

116

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Πατάτες με κολοκυθάκια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

3

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

11

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

1852

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Φακές

DPPH^• IC50
(mg/ml)

9

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

4

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

535

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Φασολάκια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

28

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

49

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

178

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χοιρινό με μακαρόνι κοφτό

DPPH^• IC50
(mg/ml)

32

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

32

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

155

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χοιρινό με μελιτζάνες

DPPH^• IC50
(mg/ml)

5

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

2

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

967

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χοιρινό με ρύζι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

36

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

30

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

140

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χορτόσουπα

DPPH^• IC50
(mg/ml)

64

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

102

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

78

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χταπόδι με κοφτό μακαρόνι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

47

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

43

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

107

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

---

Αρακάς

DPPH^• IC50
(mg/ml)

27

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

19

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

185

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Γεμιστά ορφανά (1 τομάτα, 1 πιπεριά)

DPPH^• IC50
(mg/ml)

23

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

17

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

221

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Γιουβαρλάκια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

143

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

97

Βιοδραστικότητα:

Χαμηλή

Διαβάστε Περισσότερα

35

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κολοκύθι γεμιστό

DPPH^• IC50
(mg/ml)

69

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

82

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

72

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κοτόπουλο με ρύζι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

50

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

94

Βιοδραστικότητα:

Χαμηλή

Διαβάστε Περισσότερα

100

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κοτόπουλο με ρύζι (Gluten-free)

DPPH^• IC50
(mg/ml)

37

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

87

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

135

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κοτόσουπα

DPPH^• IC50
(mg/ml)

238

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

20

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

20

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Λαζάνια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

63

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

38

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

80

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με ανθότυρο

DPPH^• IC50
(mg/ml)

220

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

91

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

23

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με ανθότυρο (Gluten-free)

DPPH^• IC50
(mg/ml)

211

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

87

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

27

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με γαρίδες

DPPH^• IC50
(mg/ml)

65

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

41

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

77

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με κιμά

DPPH^• IC50
(mg/ml)

68

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

41

Βιοδραστικότητα:

Χαμηλή

Διαβάστε Περισσότερα

74

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με λευκή σάλτσα και μανιτάρια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

173

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

30

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

29

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας

DPPH^• IC50
(mg/ml)

80

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

152

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

63

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μοσχαρόσουπα

DPPH^• IC50
(mg/ml)

51

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

36

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

98

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μπιφτέκι με ρύζι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

22

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

21

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

219

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Ογκρατέν

DPPH^• IC50
(mg/ml)

155

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

46

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

32

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Παστίτσιο

DPPH^• IC50
(mg/ml)

48

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

34

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

105

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Πατάτες γιαχνί

DPPH^• IC50
(mg/ml)

43

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

23

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

116

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Πατάτες με κολοκυθάκια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

3

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

11

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

1852

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Φακές

DPPH^• IC50
(mg/ml)

9

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

4

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

535

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Φασολάκια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

28

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

49

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

178

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χοιρινό με μακαρόνι κοφτό

DPPH^• IC50
(mg/ml)

32

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

32

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

155

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χοιρινό με μελιτζάνες

DPPH^• IC50
(mg/ml)

5

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

2

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

967

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χοιρινό με ρύζι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

36

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

30

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

140

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χορτόσουπα

DPPH^• IC50
(mg/ml)

64

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

102

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

78

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χταπόδι με κοφτό μακαρόνι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

47

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

43

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

107

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

---

Αρακάς

DPPH^• IC50
(mg/ml)

27

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

19

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

185

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Γεμιστά ορφανά (1 τομάτα, 1 πιπεριά)

DPPH^• IC50
(mg/ml)

23

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

17

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

221

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Γιουβαρλάκια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

143

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

97

Βιοδραστικότητα:

Χαμηλή

Διαβάστε Περισσότερα

35

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κολοκύθι γεμιστό

DPPH^• IC50
(mg/ml)

69

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

82

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

72

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κοτόπουλο με ρύζι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

50

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

94

Βιοδραστικότητα:

Χαμηλή

Διαβάστε Περισσότερα

100

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κοτόπουλο με ρύζι (Gluten-free)

DPPH^• IC50
(mg/ml)

37

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

87

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

135

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κοτόσουπα

DPPH^• IC50
(mg/ml)

238

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

20

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

20

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Λαζάνια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

63

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

38

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

80

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με ανθότυρο

DPPH^• IC50
(mg/ml)

220

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

91

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

23

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με ανθότυρο (Gluten-free)

DPPH^• IC50
(mg/ml)

211

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

87

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

27

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με γαρίδες

DPPH^• IC50
(mg/ml)

65

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

41

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

77

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με κιμά

DPPH^• IC50
(mg/ml)

68

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

41

Βιοδραστικότητα:

Χαμηλή

Διαβάστε Περισσότερα

74

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με λευκή σάλτσα και μανιτάρια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

173

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

30

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

29

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας

DPPH^• IC50
(mg/ml)

80

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

152

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

63

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μοσχαρόσουπα

DPPH^• IC50
(mg/ml)

51

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

36

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

98

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μπιφτέκι με ρύζι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

22

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

21

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

219

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Ογκρατέν

DPPH^• IC50
(mg/ml)

155

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

46

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

32

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Παστίτσιο

DPPH^• IC50
(mg/ml)

48

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

34

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

105

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Πατάτες γιαχνί

DPPH^• IC50
(mg/ml)

43

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

23

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

116

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Πατάτες με κολοκυθάκια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

3

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

11

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

1852

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Φακές

DPPH^• IC50
(mg/ml)

9

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

4

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

535

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Φασολάκια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

28

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

49

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

178

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χοιρινό με μακαρόνι κοφτό

DPPH^• IC50
(mg/ml)

32

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

32

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

155

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χοιρινό με μελιτζάνες

DPPH^• IC50
(mg/ml)

5

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

2

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

967

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χοιρινό με ρύζι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

36

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

30

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

140

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χορτόσουπα

DPPH^• IC50
(mg/ml)

64

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

102

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

78

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χταπόδι με κοφτό μακαρόνι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

47

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

43

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

107

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

---

Αρακάς

DPPH^• IC50
(mg/ml)

27

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

19

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

185

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Γεμιστά ορφανά (1 τομάτα, 1 πιπεριά)

DPPH^• IC50
(mg/ml)

23

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

17

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

221

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Γιουβαρλάκια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

143

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

97

Βιοδραστικότητα:

Χαμηλή

Διαβάστε Περισσότερα

35

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κολοκύθι γεμιστό

DPPH^• IC50
(mg/ml)

69

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

82

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

72

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κοτόπουλο με ρύζι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

50

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

94

Βιοδραστικότητα:

Χαμηλή

Διαβάστε Περισσότερα

100

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κοτόπουλο με ρύζι (Gluten-free)

DPPH^• IC50
(mg/ml)

37

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

87

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

135

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Κοτόσουπα

DPPH^• IC50
(mg/ml)

238

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

20

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

20

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Λαζάνια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

63

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

38

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

80

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με ανθότυρο

DPPH^• IC50
(mg/ml)

220

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

91

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

23

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με ανθότυρο (Gluten-free)

DPPH^• IC50
(mg/ml)

211

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

87

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

27

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με γαρίδες

DPPH^• IC50
(mg/ml)

65

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

41

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

77

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με κιμά

DPPH^• IC50
(mg/ml)

68

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

41

Βιοδραστικότητα:

Χαμηλή

Διαβάστε Περισσότερα

74

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με λευκή σάλτσα και μανιτάρια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

173

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

30

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

29

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας

DPPH^• IC50
(mg/ml)

80

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

152

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

63

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μοσχαρόσουπα

DPPH^• IC50
(mg/ml)

51

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

36

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

98

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Μπιφτέκι με ρύζι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

22

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

21

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

219

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Ογκρατέν

DPPH^• IC50
(mg/ml)

155

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

46

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

32

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Παστίτσιο

DPPH^• IC50
(mg/ml)

48

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

34

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

105

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Πατάτες γιαχνί

DPPH^• IC50
(mg/ml)

43

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

23

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

116

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Πατάτες με κολοκυθάκια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

3

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

11

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

1852

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Φακές

DPPH^• IC50
(mg/ml)

9

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

4

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

535

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Φασολάκια

DPPH^• IC50
(mg/ml)

28

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

49

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

178

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χοιρινό με μακαρόνι κοφτό

DPPH^• IC50
(mg/ml)

32

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

32

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

155

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χοιρινό με μελιτζάνες

DPPH^• IC50
(mg/ml)

5

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

2

Βιοδραστικότητα:

Υψηλή

Διαβάστε Περισσότερα

967

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χοιρινό με ρύζι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

36

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

30

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

140

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χορτόσουπα

DPPH^• IC50
(mg/ml)

64

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

102

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

78

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

Χταπόδι με κοφτό μακαρόνι

DPPH^• IC50
(mg/ml)

47

ABTS^•+ IC50
(mg/ml)

43

Βιοδραστικότητα:

Κανονική

Διαβάστε Περισσότερα

107

Αντιοξειδωτικές Μονάδες (IU)

---