Η επιστήμη της διατροφής στην υπηρεσία της υγείας

Αξιολόγηση της βιοδραστικής σύστασης νοσοκομειακών γευμάτων με στόχο την επιστημονικά τεκμηριωμένη ενημέρωση ασθενών και επαγγελματιών υγείας